Andalusisk kycklinggryta
Ingredienser (4 portioner)
4 st kycklingfiléer
(20 st feferoni)
20 st soltorkade tomater
1 burk creme fraiche
2,5 dl matlagningsgrädde
200 g färska champinjoner
1 dl cashewnötter
2 msk mango chutney
1 tsk kinesisk soja
1. Skär kycklingen i bitar och bryn i stekpanna.
2. Tillsätt skurna soltorkade tomater, champinjoner (& feferoni).
3. Tillsätt creme fraiche, grädde, chutney och soja. Låt puttra några minuter.
4. Lägg i nötterna och servera med ris.
Kommentarer
Trackback
