Fyllda lövbiffrullader
Ingredienser (rullader)
4 st lövbiffar (ca. 500 g sammanlagt)
150 g smaksatt färskost
Svartpeppar
Salt
Ingredienser (sås)
2,5 dl grädde eller crème fraiche
3 dl vatten
1 tsk kinesisk soja
1 tsk tomatpuré
2-3 tsk dijónsenap
1 krm timjan
Gör så här
1. Dela upp färskosten i lika många bitar som antalet lövbiffar.
2. Lägg en bit färskost på varje lövbiff. Rulla ihop, fäst med tandpetare och lägg skarven neråt.
3. Salta och peppra rulladerna.
4. Tillsätt grädde/crème fraiche och koka upp såsen.
5. Tillsätt vatten, soja, tomatpuré, senap och timjan i såsen. Krydda ev med salt och peppar.
6. Koka rulladerna i såsen i ca. 10 minuter.
7. Servera med klyftpotatis och grönsaker.
