Asiatisk lax
Ingredienser (2 portioner)
4 st laxfiléer (á 125 g)
5 dl vispgrädde
2-3 tsk malen ingefära
2 tsk farinsocker
2 msk pressad lime/citron
(Potatismjöl)
Vitpeppar
Salt
1. Lägg filéerna i en ungssäker form, gärna en som inte är speciellt vid eftersom delar av såsen kommer att koka bort under tillagningen i såna fall.
2. Blanda grädde, ingefära, farinsocker, lime-/citronsaft, vitpeppar och salt i en skål. Tillsätt eventuellt lite potatismjöl så håller såsen ihop bättre.
3. Häll gräddblandningen över laxfiléerna och låt stå i ugnen ca. 15 min, 225 grader.
4. Servera med ris.
Tips: Gillar du vitlök? Tillsätt gärna lite pressad vitlök i gräddsåsen i såna fall.
Kommentarer
Trackback
